邹庄镇镇长何振清介绍，邹庄镇社会人口接近7万人，但常年在外的约4万人口都是从事干炒类工作。他们遍布全国所有的县级市，占镇劳动力的80%左右。据不完全统计，邹庄镇每一年从事干炒的劳务收入达15亿元左右，年人均收入3万元到5万元。
邹庄镇韩家村被称为干炒第一村。在村里的一家炒货企业门口，一辆货车刚刚停稳，就有五六个师傅赶来卸货。司机告诉记者，这些瓜子是从内蒙进的货，一车装十吨。卸货的师傅说，现在是一年中最忙的时候，一天能卸200吨瓜子，一吨15元工钱，几个人合伙，每人每天可以挣到500元左右。
这两年村民潘云光回到老家做起了瓜子生意，如今瓜子也销往全国各地，今年年底瓜子比往年生意都好，现在每周进20吨瓜子依然供不应求。今天进的就是品种为363的瓜子原料，这种瓜子是我们目前市面上最常见的瓜子，也是所有葵花籽中个头最大的一种。
虽说邹庄镇许多村民都在外做炒货生意，落叶归根回到家乡，也依旧放不下这份炒瓜子、花生的手艺。邹庄镇韩家村村民韩业坤，正在家中炒瓜子，为了让瓜子在炒制过程中受热均匀，以往是放砂子，现在为了卫生和口感，替换成了盐。
韩业坤在外做炒货生意几十年，如今和妻子一起回到家乡。他说，现在炒瓜子效率也提高了，一天可以出几千斤瓜子。从原来燃煤用一口大锅炒，后来发展到燃气、机器炒，到现在用电炒，不仅可以自炒自卖，还能帮助附近的工厂生产。
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