为提升餐具、饮具洗消质量，确保我市消毒餐（饮）具的卫生安全，进一步加强和规范全市餐具饮具集中消毒服务单位的卫生监督工作，根据《省卫生监督所关于开展2020年全省餐具饮具集中消毒服务单位专项监督检查的通知》的文件要求，我市开展了餐饮具集中消毒服务单位专项监督检查。并对全市11家正在生产的集中消毒餐饮具服务单位生产的产品进行随机抽样，委托徐州市疾病预防控制中心依据《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）开展采样检测。
抽检结果显示 全市消毒餐具合格率为91%； 筷子合格率为91%。 不合格指标为大肠菌群和沙门氏菌检出。 现将此次监督抽检结果向社会公示：
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