为切实加强秋季校园食品安全监管,保障学校师生饮食安全。9月起,我市市场监管部门将联合教育部门在全市范围开展2020年秋冬季校园食品安全守护行动。
据了解,此次校园食品安全守护行动,将重点督促——
督促校外供餐单位全面落实食品安全主体责任。
严查违法行为。
严格风险防控。
- 督促学校食堂和校外供餐单位积极实施“互联网+明厨亮灶”,并通过明厨亮灶随机抽查从业人员的食品安全状况,及时发现并纠正食品安全问题;
- 大力推进中小学及幼儿园“阳光食堂”信息化监管服务平台建设,督促学校将食品安全管理纳入平台。
督促校外供餐单位全面分析经营过程中的食品安全风险,制定科学有效的防控措施,建立HACCP或ISO22000体系,逐步通过认证;督促购买食品安全责任保险,提高供餐单位食品安全风险管控水平。鼓励校外供餐单位选择食品安全第三方专业机构对供餐单位食品安全开展一次风险排查和评估。
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